দুপুরে ভাতের সাথে বা বিকেলের টিফিনে এই নতুন ধরনের খাবার একদম জমে যাবে, রইলো পদ্ধতি!
নিজস্ব প্রতিবেদন :- প্রতিদিন জলখাবারে কি খাবেন এটা নিয়ে চিন্তিত হয়ে পড়েন ? আপনি বিকেলে চায়ের সাথে কি খাওয়া যায় তা ভেবে পাচ্ছেন না? তাহলে আজকের প্রতিবেদন আপনার জন্য । কারণ আজকের প্রতিবেদনে আপনাকে জানাবো যে কিভাবে খুব অল্প সময়ে কম তেলে মুখরোচক খাবার তৈরি করে নিতে পারবেন যে গু-লি মূলত জলখাবার চায়ের সাথে অনায়াসে খাওয়া যেতে পারে । আসুন দেখেনি কিভাবে সেগুলো তৈরি করা যাবে।
আমরা অনেকেই রান্না করতে ভালোবাসি ।অন্যান্য কিছু মতনই রান্না হচ্ছে একটা শিল্প এবং এই শিল্পকে নিখুত ভাবে তুলে ধরার জন্য একটা সুন্দর পরিষ্কার মনের দরকার পড়ে । এখানকার যুগের ছেলেমেয়েরা বিভিন্ন সোশ্যাল মিডিয়ার মাধ্যমে রান্নাবান্না করা চেষ্টা করে থাকে ।কেউ সফল হন আবার কেউ কেউ বিফলে যান । কিন্তু সবকিছু ভুলে রান্না শেখার আগ্রহ থাকা অত্যন্ত জরুরী ।তবে আজকের প্রতিবেদন আপনাদেরকে বলবো মাত্র এক চামচ তেলে কিভাবে মুখরোচক রান্না তৈরি করতে পারবেন ।
এটি তৈরি করার জন্য আপনাকে তিনটি মাঝারি সাইজের আলু নিতে হবে এবং খোসা ছাড়িয়ে সেগুলিকে একটি গ্রেটারে করে গ্রেট করে নিতে হবে । তারপর তার মধ্যে যোগ করে দিতে হবে গাজরের টুকরো । অর্থাৎ গ্রেট করে নেওয়া গাজরের টুকরো ।তারপর তার মধ্যে সামান্য পরিমান পুয়াজ কিছু দিতে হবে । দিতে হবে সামান্য পরিমাণ নুন লঙ্কাগুঁড়ো এবং কিছুটা পরিমাণ ময়দা ।তারপর সেটাকে জল দিয়ে সাহায্যে আলতোভাবে মেখে নিতে হবে।
এরপর একটি পাত্রে এক চামচ তেল দিতে হবে ।সাদা তেল দিলেও চলবে । তারপর সে তেলের মধ্যে আগে থেকে তৈরি করা মিশ্রণটি ছোট ছোট বড়ার আকারে বা চপের আকারে ছেড়ে দিতে হবে । এবং এপিঠ-ওপিঠ ভাল করে ভেজে নিতে হবে । দুই থেকে তিন মিনিট ভাল করে ভেজে নেওয়ার পর এটি সম্পূর্ণ রকম ভাবে তৈরি হয়ে যাবে । যা আপনি বিকেল বেলা চা খাবার সাথে বা জলখাবার সাথে পরিবেশন করতে পারেন গরম গরম । মিলবে প্রশংসা অনেকখানি ।
