কোনো রকম ঘষা মজা ছাড়াই কয়েক মিনিটের মধ্যে পরিষ্কার করুন শিঙি মাছ! রইল দারুন সহজ পদ্ধতি।

নিজস্ব প্রতিবেদন :- আমরা অনেকেই রান্না করতে যথেষ্ট পরিমাণে ভালোবাসি। তার পাশাপাশি রান্না করা খাবার খেতে ভালোবাসি, কথাতে আছে মাছে ভাতে বাঙালি। অর্থাৎ বাঙালি মাছ প্রিয়। কিন্তু এমন বেশ কিছু ধরনের মাছ থেকে থাকে যেগুলি রান্না করার আগে তাদের ভালো রকম ভাবে পরিষ্কার করা অত্যন্ত কষ্টকর হয়ে ওঠে।

যেমন শিঙি মাছ, আপনার যারা বাজার থেকে শিঙি মাছ কিনে নিয়ে আসেন। তারা হয়তো দেখবেন যে শিঙি মাছের সুর থাকার দরুন অনেকে এটিকে ভালো রকম ভাবে পরিষ্কার করতে পারেনা। কিন্তু আজকে যে বিশেষ পদ্ধতির কথা বলতে চল ছি আপনাদের তার মাধ্যমে ম্যাজিকের মতন পরিস্কার হয়ে উঠবে শিঙি মাছ ও আসুন দেখে নেওয়া যাক সেই পদ্ধতি।

প্রথমেই শিঙি মাছ গুলোকে ভাল রকম ভাবে ধুয়ে নিন। তারপরে তার মাথা গুলি এবং লেজ গুলি আলাদা করে দিন। এরপর ব্লে-ন্ডারে ভালো রকম ভাবে ব্লেন্ড করে নিন পেঁপের খোসা।তারপর যে যে পেস্ট তৈরি হবে সেই পেঁপের টেস্ট একটি বাটির মধ্যে নিয়ে তার মধ্যে যোগ করে দিন ভিনিগার এবং তারপর দিয়ে দিন সেই শিঙি মাছ গু-লি।

এবং হাত দিয়ে ভালো রকম ভাবে নাড়তে থাকুন অনেকক্ষণ ধরে। তাহলে দেখবেন একদম ধবধবে সাদা পরিষ্কার হয়ে গেছে মাছগুলি । সেগুলো ধুয়ে ফেলার পর আপনাকে আর নতুন করে পরিষ্কার করতে হবে না।

Leave a Reply

Your email address will not be published.

Back to top button